Autor: Ana Paula Kiyama
Por Ana Paula Kiyama Coca-Cola México anunció el nombramiento de Louis Balat como su nuevo presidente, en sustitución de Luis Felipe Avellar, para liderar las operaciones de la refresquera en colaboración con los ocho socios embotelladores del país. Balat, originario de Tampico, cuenta con más de 28 años de experiencia en la compañía, desempeñando posiciones clave en México, Latinoamérica y mercados internacionales. Su trayectoria incluye roles estratégicos como líder del Diseño Estratégico de Competitividad y Bebidas Emergentes, siendo pieza fundamental en la integración de Jugos del Valle al sistema Coca-Cola. A lo largo de su carrera, Balat ocupó posiciones de dirección general…
Por Ana Paula Kiyama La industria restaurantera mexicana está viviendo una transformación silenciosa pero imparable. Las “cocinas fantasma” o dark kitchens, espacios dedicados exclusivamente a preparar alimentos para entrega a domicilio, se han multiplicado en los últimos años, cambiando la manera en que se produce y consume la comida urbana. Este modelo, impulsado por plataformas digitales, ha permitido a emprendedores lanzar marcas gastronómicas sin la necesidad de un local tradicional. Según datos recientes de DiDi Food, México concentra más de dos terceras partes de las órdenes globales de cocinas fantasma dentro de su plataforma, con un crecimiento que supera el…
Por Ana Paula Kiyama La manera de trabajar en México cambió para siempre. La pandemia aceleró un fenómeno que ya se venía gestando: la búsqueda de flexibilidad, bienestar y productividad. Hoy, los espacios de coworking y oficinas flexibles no son un lujo para startups o freelancers, sino un componente estratégico en la operación de empresas grandes y medianas. Según la Asociación Mexicana de Coworkings y Espacios Flexibles (AMXCO), el mercado de oficinas flexibles en México podría crecer entre 6 % y 8 % para finales de 2025, respaldado por una tasa de ocupación que supera el 85 %. Actualmente, la asociación agrupa operadores…