“Consume Local”: Empresarios y Ganaderos Unidos por la Carne de Chihuahua

Por Ana Paula Kiyama | Ser Empresario

La frontera y el estado de Chihuahua son sinónimo de esfuerzo, calidad y orgullo ganadero. Sin embargo, en los últimos meses este sector ha enfrentado una situación crítica: la entrada masiva de carne extranjera —principalmente brasileña y argentina— sin aranceles ni controles sanitarios, que ha provocado una caída de hasta el 40% en el precio del ganado nacional, según advirtió el diputado local Guillermo Ramírez.

Ante este panorama, el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) Chihuahua, encabezado por Leopoldo Mares Delgado, lanzó un llamado contundente:

“Frente a la importación de carne de otras partes, lo único que podemos hacer en Chihuahua es apoyar a nuestros ganaderos, consumiendo carne local y no carne extranjera de menor calidad.”

El valor de la carne chihuahuense

Chihuahua no solo produce carne: exporta calidad, tradición y trazabilidad. Contribuye con el 70% de los becerros exportados a Estados Unidos, siendo un pilar de la ganadería nacional.

Empresas como:

• SuKarne (Delicias y Cuauhtémoc)

• Ganaderos Productores de Delicias (GAP)

• Empacadora Río Grande (Chihuahua Capital)

• Empacadora Frontera y Carnes Selectas de Juárez (Cd. Juárez)representan una cadena de valor que genera miles de empleos y garantiza productos de alta calidad y procedencia segura.

A diferencia de la carne importada —que muchas veces carece de verificación sanitaria o trazabilidad—, la producción chihuahuense cumple con protocolos sanitarios internacionales, prácticas sustentables y certificaciones que aseguran la inocuidad del producto.

Un reto económico y de identidad

La competencia desleal, derivada de la importación sin regulación, afecta no solo al ganadero, sino a toda la economía regional.Cada corte de carne local que compramos sostiene familias rurales, empleos industriales y comercios fronterizos.

El CCE, junto con cámaras empresariales como CANACO, CANACINTRA y la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, impulsa una campaña para fomentar el consumo local y generar conciencia sobre el impacto económico y social de cada compra.

“Es momento de defender al productor mexicano, de cuidar la ganadería nacional y de asegurar que el esfuerzo de miles de familias ganaderas no se vea desplazado por prácticas desleales”, subrayó Ramírez Gutiérrez, presidente del Congreso del Estado.

¿Qué significa consumir local?

• Significa elegir carne chihuahuense en tu carnicería, restaurante o supermercado.

• Es apostar por la calidad, la frescura y la economía regional.

• Es una forma de resistencia económica y cultural ante la globalización desbalanceada.

Cada bistec local es una inversión en empleo, territorio y orgullo chihuahuense.